Bei einer Unterzuckerung ist der Blutzuckerspiegel zu niedrig. Der medizinische Begriff ist Hypoglykämie. Es gibt allerdings keine einheitliche Festlegung dazu, ab welchem Wert man von einer Unterzuckerung spricht. Menschen mit einer Unterzuckerung sind häufig blass, haben einen schnellen Puls, sind kaltschweißig, zittern und können sich schlecht konzentrieren. Einige haben Kopfschmerzen oder sind verwirrt.
Insbesondere bei sehr niedrigem Blutzucker kann das Bewusstsein beeinträchtigt sein und es ist eine medizinische Behandlung (zum Beispiel Glukoseinfusion) erforderlich. Dies bezeichnet man dann als schwere Hypoglykämie.